Фустáт (традиционная этимология: араб. фустат — «палатка», «шатер»; более вероятна связь с греч. фоссатон — «ров») — исторический город в Египте, ныне часть Каира, первоначальным ядром которого считается.

Основан как военный лагерь Амром ибн аль-Асом на правом берегу Нила, в нескольких километрах на север от римско-византийской крепости Вавилон Египетский (площадь — 5 га, с жилыми домами, рынками и рядом церквей). Последняя защищала место слияния реки с каналом, проложенным к Красному морю, и получила после арабских завоеваний название Каср аш-Шам (араб. «Замок свечи»). Амр распорядился углубить канал для снабжения Хиджаза египетским зерном. В середине VII в. Ф. представлял собой стойбище бедуинов, протянувшееся на 5 км вдоль реки (общая площадь — 600–800 га при населении около 10 тыс. человек). Постепенно беспорядочно разбросанные шатры, глиняные и тростниковые хижины сменялись каменными и кирпичными постройками. 30–40 племен арабов, участвовавшие в завоевании, расселялись по отдельным участкам (хитта), разделенным обширными пустырями. Они группировались вокруг мечети, заложенной Амром.

Под властью Омейядов халифата Ф. быстро рос, чему способствовал его административный статус и стратегическое расположение. Население Ф. увеличилось более чем десятикратно, в том числе за счет постоянного притока переселенцев из Аравии, что отразилось на значительном расширении и перестройке мечети Амра. В отсутствие регулярной планировки улицы прокладывались по тропинкам, которые соединяли хитта, превращавшиеся в кварталы. Оборонительную стену заменял выкопанный в 684 ров. Ф. служил арабским оплотом в коптской среде: лица не­арабского происхождения селились преимущественно в трех северных кварталах, собирательно именовавшихся Хамра.

Установив в 750–751 контроль над Египтом, представители Аббасидов халифата обустроили к северу от Ф. новую резиденцию аль-Аскар (араб. «Воинский стан»). Эту традицию продолжили Тулуниды. Ахмад ибн Тулун с 868–869 возвел к северо-востоку от аль-Аскара правительственные кварталы аль-Катаи (араб. «Наделы», площадь — 270 га), с дворцом и крупнейшей в стране мечетью, получившей его имя. С низложением Тулунидов в 905, Аббасиды приказали разрушить оставленные ими сооружения (кроме культовых) и вернули администрацию в аль-Аскар.

В Фатимидов халифате, после основания в 969 к северу от аль-Катаи новой резиденции, Каира, Ф. оставался главным портом и торгово-ремесленным центром. Площадь застройки составляла около 300 га, включая многоэтажные дома, в каждом из которых проживало до 200 человек; улицы, снабженные канализацией, регулярно убирались. Население Ф. в середине XI в. достигало 120 тыс. человек, вдвое-втрое превосходя каирское. Равномерное развитие двух городов нарушил кризис середины правления халифа аль-Мустансира (1036–1094). Массы горожан пере­ехали в новую столицу из старой, районы, лежавшие между ними, обезлюдели. Утрата Фатимидами Магриба и Сирии привела к падению роли Ф. как главного перевалочного пункта межконтинентальной торговли. Процесс ускорился в 1160-е, когда долина Нила подверглась вторжениям, в частности крестоносцев. Так, в 1168 чиновники и вой­ско укрылись за стенами Каира, а Ф., покинутый значительной частью обитателей, превратился в арену погромов, грабежей и поджогов; обширные пространства оказались заброшены и превратились в руины.

В конце XII в. Ф. еще превосходил Каир по числу жителей. Обнесение двух городов единой стеной привело к потере Ф. остатков престижа и деградации: стихийные бедствия и порождаемая ими нехватка продовольствия побуждали население перебираться ближе к оказывавшим помощь властям и религиозным учреждениям. При Айюбидах Ф. начали называть Старым Каиром. Под властью Мамлюков государства и Османской империи он оставался сравнительно небольшим городом-спутником египетской столицы. В начале ХХ в. Ф. окончательно превратился в один из районов Каира: его кварталы, где сосредоточены христианские святыни (включая старейшую из церквей — аль-Муаллака) и находится Коптский музей, известны как Коптский Каир.

Лит.: Олдридж Дж. Каир. Биография города. М., 1970; The Cambridge History of Egypt: Islamic Egypt, 640–1517. Cambridge, 1998; Raymond A. Le Caire. Paris, 2000; Битти Э. Каир. История города. М., 2007. Т. Ю. Кобищанов.